En crisis de fertilidad masculina es un fenómeno del que muchos ya son conscientes. Aunque no se conocen bien sus causas, la exposición a alteradores endocrinos parece desempeñar un papel. El léxico público incluye ahora una clase de alteradores endocrinos llamados PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), que se encuentran comúnmente en utensilios de cocina antiadherentes. Mientras que algunas personas influyentes en línea urge en términos inequívocos, "TIREN SUS SARTENES ANTIADHERENTES", en este artículo cortamos la confusión y separamos la realidad de la ficción sobre la conexión (o no) entre las sartenes antiadherentes y la fertilidad masculina.
La crisis de la fertilidad masculina
Fertilidad masculina se mide a través del recuento, la calidad y la motilidad de los espermatozoides (es decir, la capacidad de moverse con normalidad; el movimiento normal de los espermatozoides es clave para estar en el lugar adecuado en el momento adecuado para una concepción satisfactoria). Testosterona es la principal hormona reproductora masculina, y los niveles de testosterona influyen en la calidad del esperma. Investigadores de todo el mundo han descubierto que los niveles de testosterona y el recuento y la calidad de los espermatozoides han disminuido en las últimas décadas, al mismo tiempo que ha aumentado la subfertilidad (es decir, la disminución de la capacidad de concebir, en el caso de la mujer, o de quedarse embarazada, en el caso del hombre). (Nota: Al examinar la fertilidad masculina, es importante tener en cuenta que subfertilidad no significa necesariamente enfertilidad. Para más información sobre los matices del tratamiento de la infertilidad masculina, echa un vistazo a este episodio de The Natural Womanhood Podcast.)
El cáncer testicular (otra enfermedad en aumento) también es un factor conocido de subfertilidad o infertilidad, aunque los últimos investigación indica que el cáncer testicular puede tener una relación más complicada con la subfertilidad y la infertilidad de lo que se pensaba: Tanto la subfertilidad como el cáncer testicular pueden estar causadas por la exposición a las mismas sustancias [1].
La exposición a estrógenos artificiales (es decir, estrógenos que el organismo no produce de forma natural) altera el equilibrio natural entre testosterona y estrógenos. Esto es especialmente crítico en el sistema reproductor masculino (más información al respecto más adelante). Cuando los hombres están expuestos a estrógenos artificiales, pueden tener un mayor riesgo de ambos subfertilidad y cáncer testicular. Algunos estrógenos artificiales entre los factores que influyen en la crisis de fertilidad masculina pueden figurar los anticonceptivos hormonales, los ftalatos, el BPA y, en gran parte de nuestros utensilios de cocina, los PFAS. Los PFAS, en particular, se han relacionado con cambios en los niveles de hormonas reproductivas en humanos y ratas macho, incluido el aumento de los niveles de estrógeno y la disminución de los niveles de testosterona.
¿Qué son los PFAS?
Los PFAS son un tipo de alterador endocrinouna clase de sustancias químicas artificiales que afectan negativamente al sistema endocrino (hormonal) de los seres humanos y los animales. Dado que nuestras hormonas viajan por todo el cuerpo, las alteraciones del sistema endocrino pueden provocar problemas de salud sistémicos.
Los PFAS se conocen como "productos químicos para siempre"por su resistencia a la degradación. Se encuentran en ropaLos PFAS también pueden constituir un riesgo laboral. Los PFAS también pueden constituir un riesgo laboral, ya que forman parte de los equipos de los bomberos (que, no por casualidad, se encuentran en la misma situación). riesgo sustancialmente mayor de seis tipos de cáncer, incluido el testicular) y en las espumas ignífugas. Los PFAS también son responsables de las cualidades "antiadherentes" y antimanchas de los utensilios de cocina antiadherentes. La comunidad médica es cada vez más consciente de la asociación de los PFAS con mayor riesgo de cáncer, trastornos autoinmunes, enfermedades hepáticas, y infertilidad masculina y femenina [1].
¿Hasta qué punto son perjudiciales para la fertilidad masculina los PFAS presentes en los utensilios de cocina antiadherentes?
Los PFAS son especialmente preocupantes debido a su larga "vida media" en los seres humanos, lo que significa que permanecen más tiempo en el organismo que otras sustancias químicas. Comosu revisión de la investigación de 2021 se ha descubierto que los varones humanos retienen más PFAS en su organismo que las mujeres [1]. (Aunque los machos retienen más PFAS en su organismo que las hembras, las mujeres -especialmente las embarazadas o las que intentan quedarse embarazadas- deben reducir al mínimo su nivel de exposición a PFAS. Esto se debe a que los mismos 2021 revisión también descubrió que la exposición fetal a los PFAS, en particular la de los bebés varones, aumentaba su riesgo de infertilidad en la edad adulta [1]).
Aunque los varones retienen más PFAS en su organismo que las mujeres, éstas -especialmente las embarazadas o las que intentan quedarse embarazadas- deben reducir al mínimo su nivel de exposición a los PFAS. Esto se debe a que los mismos 2021 revisión también descubrió que la exposición fetal a los PFAS, en particular la de los bebés varones, aumentaba su riesgo de infertilidad en la edad adulta.
Una nota importante en el debate sobre los utensilios de cocina antiadherentes es que las sartenes antiadherentes no son la única fuente de exposición a los PFAS. De hecho, las sartenes antiadherentes pueden tener un inferior riesgo de exposición a PFAS que algunas de las otras fuentes de PFAS mencionadas anteriormente, como los envases de alimentos y el agua potable, de las que puede ingerir PFAS más directamente. Cuando se utilizan siguiendo sus instrucciones, hay pocas pruebas, o ninguna, de que los PFAS de los utensilios de cocina migren a nuestros alimentos, según una responsable de prensa de la FDA.
¿Qué es lo que aún no sabemos sobre la relación entre los utensilios de cocina antiadherentes y la fertilidad masculina?
Sabemos que los PFAS son sustancias químicas nocivas a las que estamos expuestos diariamente a partir de múltiples fuentes. Lo que aún no se sabe es de qué fuentes y en qué momento el nivel de exposición empieza a suponer un riesgo grave. Investigación actualmente no es concluyente en estos ámbitos, ya que los resultados y los riesgos para la salud varían de un estudio a otro [1]. Es necesario seguir investigando para determinar qué fuentes de PFAS presentan el mayor riesgo, así como la magnitud del riesgo de los distintos tipos de alteradores endocrinos (no sólo los PFAS).
¿Qué utensilios de cocina son seguros?
Si en su casa abundan actualmente los utensilios de cocina antiadherentes y no desea sustituirlos, sepa que, como se ha mencionado anteriormente, actualmente se cree que los utensilios de cocina antiadherentes están menos expuestos a los PFAS que otras fuentes. He aquí algunos consejos para minimizar su exposición a los AGP sin dejar de utilizar sus utensilios de cocina antiadherentes:
- Evite cocinar con utensilios metálicos en sus sartenes antiadherentes, ya que rayar el revestimiento podría exponerle a más PFAS.
- No ase ni cocine con sus sartenes antiadherentes a temperaturas superiores a 500 grados Fahrenheit.
- No precaliente las sartenes antiadherentes.
Si ha decidido sustituir su batería de cocina antiadherente, existen varias opciones alternativas, como las sartenes de cerámica, acero al carbono, acero inoxidable o hierro fundido.
Si ha decidido sustituir su batería de cocina antiadherente, existen varias opciones alternativas, como las sartenes de cerámica, acero al carbono, acero inoxidable o hierro fundido.
Conclusión sobre los utensilios de cocina antiadherentes y la fertilidad masculina
Cada vez hay más conciencia de cómo la exposición a los PFAS afecta negativamente a la fertilidad masculina. Tanto los hombres como las mujeres están expuestos diariamente a PFAS procedentes de múltiples fuentes; una de ellas podrían ser las sartenes antiadherentes. Si utiliza sartenes antiadherentes, puede optar por sustituirlas para eliminar esa fuente de exposición, o practicar protocolos de cocina seguros, como evitar las altas temperaturas y utilizar utensilios metálicos al cocinar con estas sartenes.
En última instancia, sin embargo, ¿son los utensilios de cocina antiadherentes los culpables de una fertilidad masculina subóptima? Las investigaciones actuales sugieren que puede causar menos exposición que otras fuentes, como los suelos de vinilo o los envases de alimentos. Estas fuentes le ponen en contacto directo con los PFAS. Si le preocupa su nivel de exposición a los PFAS, puede empezar por reducir la cantidad de envases de plástico para alimentos que utiliza en su casa, filtrar el agua y, si es posible, sustituir los suelos de vinilo por madera noble.
Para aquellos que luchan contra el factor masculino de la infertilidad, hemos escrito anteriormente sobre eficaz, respetuoso, natural tratamientos de la infertilidad masculina. Aunque se necesita más investigación para comprender plenamente todas las causas de la infertilidad masculina, existe una buena atención sanitaria y usted puede empezar hoy mismo a tomar decisiones más saludables y a desarrollar mejores hábitos.
