Erika Gillins, MPH, RD, LD est une femme et une mère de famille vivant à Nashville, TN. Elle est titulaire d'une maîtrise en santé publique et en sciences de la nutrition, et a axé une grande partie de son travail sur le conseil en nutrition. Elle a travaillé avec diverses populations, en particulier avec des personnes souffrant de troubles de l'alimentation, ainsi qu'avec des athlètes. Elle a pris du recul par rapport à la pratique privée en 2025 pour rester à la maison avec son fils, mais elle est enthousiaste à l'idée de continuer à éduquer les femmes à Natural Womanhood. Elle est passionnée par la santé communautaire et par l'enseignement aux femmes d'une relation épanouissante avec la nourriture et leur corps. Pendant son temps libre, Erika aime cuisiner et faire des pâtisseries, passer du temps à l'extérieur et passer du temps avec ses amis et sa famille.
