Aunque la dietista Lily Nichols es más conocida por su trabajo sobre nutrición prenatal, publicado en Alimentos reales para el embarazo, muchos de sus lectores le pidieron consejo sobre cómo preparar mejor antes de concepción. Nichols se asoció con la experta en fertilidad Lisa Hendrickson-Jack para escribir Alimentos reales para la fertilidad, un nuevo volumen que destila todo lo que necesita saber sobre el impacto de la dieta y el estilo de vida en la fertilidad. En este Alimentos reales para la fertilidad explico por qué este libro es una guía completa para preparar el cuerpo para el embarazo, que ofrece esperanza a cualquier mujer o pareja que desee concebir en un futuro próximo.
Lily Nichols es dietista y nutricionista titulada, educadora certificada en diabetes y autora. También es autora de Alimentación real para la diabetes gestacional y Alimentos reales para el embarazo. Ambas se centran en la nutrición específica del embarazo. Nichols tiene experiencia en el trabajo clínico con pacientes embarazadas, especialmente en el diagnóstico de diabetes gestacional. Su blog está repleta de posts sobre nutrición prenatal, y es especialmente conocida por sus profundas inmersiones críticas en la investigación nutricional.
La coautora de Nichols, Lisa Hendrickson-Jack, es conocida por su popular podcast semanal, Viernes de la fertilidad. Hendrickson-Jack es experta en Métodos de Conocimiento de la Fertilidad (FAM, por sus siglas en inglés), y trata una gran cantidad de temas sobre el ciclo y la fertilidad en su podcast. También es autora de El quinto signo vital, un libro que pretende enseñar a las mujeres a comprender mejor cómo sus ciclos son un marcador clave de la salud.
¿Cuál es el público destinatario de ¿Alimentos reales para la fertilidad?
Alimentos reales para la fertilidad se dirige principalmente a las mujeres que desean mejorar su fertilidad para concebir. Puede tratarse de mujeres que llevan mucho tiempo intentando concebir (incluso si es su pareja quien tiene problemas de fertilidad), de recién casadas que quieren conocer su fertilidad antes de formar una familia o de madres que desean aumentar sus reservas de nutrientes antes de tener otro embarazo. El libro también está dirigido a mujeres con trastornos específicos que puedan dificultar su fertilidad, como el síndrome de ovario poliquístico (SOP) o la amenorrea hipotalámica (HA).
¿Cuáles son las principales áreas de contenido de ¿Alimentos reales para la fertilidad?
Lo que comían nuestros antepasados frente a lo que comemos nosotros
Los primeros capítulos de Alimentos reales para la fertilidad discutir por qué son importantes las reservas de nutrientes antes de la concepción. En las culturas indígenas, los ancianos de la tribu suelen asegurarse de que las parejas jóvenes reciban los alimentos más "preciados", es decir, los más ricos en nutrientes, antes de casarse y concebir un hijo (p. 5). Los ejemplos de alimentos que potencian la fertilidad varían según la cultura tribal, pero casi siempre son alimentos de origen animal, como el marisco, las vísceras (como el hígado o el corazón) o los lácteos crudos y enteros.
Nichols y Hendrickson-Jack afirman que muchos de los problemas de fertilidad de nuestra sociedad moderna se derivan de una falta de nutrición de calidad, que se ve agravada por nuestra exposición a toxinas y estilos de vida estresantes y sedentarios. Crear reservas nutricionales de micronutrientes como vitaminas y minerales es crucial no sólo para lograr la concepción, sino para establecer un embarazo saludable antes incluso de que empiece.
Qué alimentos favorecen y perjudican la fertilidad, y una nota sobre las dietas vegetariana y vegana
En los capítulos siguientes, los autores profundizan en una serie de temas relacionados con la alimentación. Explican cuál es el equilibrio de macronutrientes adecuado para la fertilidad, cuáles son los verdaderos alimentos potenciadores de la fertilidad, qué alimentos herido su fertilidad, y cómo una dieta vegetariana o vegana puede ser perjudicial para su fertilidad. Incluso abordan la popular dieta mediterránea y corrigen algunos malentendidos que la rodean. Muchas de las recomendaciones dadas en las secciones de nutrientes son muy similares a las de Alimentos reales para el embarazo. En Alimentos reales para la fertilidad, estas recomendaciones se explican aún más a fondo, con abundantes estudios añadidos para respaldar sus argumentos.
¿Qué factores no alimentarios pueden afectar a su fertilidad y qué puede hacer al respecto?
A continuación, se explica en profundidad el ciclo menstrual y cómo los anticonceptivos hormonales alteran las funciones normales del organismo femenino. A continuación, se ofrece a los lectores un resumen básico de cómo utilizar la conciencia de la fertilidad para concebir, dirigido sobre todo a los que se inician en la FAM. A continuación, se incluyen capítulos sobre cómo mejorar la calidad de los óvulos y el esperma, y se profundiza en el SOP y la AH.
Por último, el libro aborda otros factores que pueden afectar a la fertilidad, como los trastornos tiroideos o la endometriosis. En él se analiza cuándo puede ser necesario tomar suplementos, cómo pueden afectar las toxinas a la fertilidad y si se necesitan pruebas de laboratorio para detectar mejor los problemas de fertilidad. Alimentos reales para la fertilidad termina con un práctico calendario de planificación previa a la concepción e incluye planes de comidas y recetas para una semana.
¿Cuáles son los puntos fuertes de Alimentos reales para la fertilidad?
Habiendo leído ya los dos libros anteriores de Lily Nichols y habiendo recibido formación sobre un método FAM, no esperaba aprender tanto como lo hice de Alimentos reales para la fertilidad. Aunque las recomendaciones alimentarias son similares a las de Nichols para el embarazo (¡lo que demuestra la universalidad de los principios de la nutrición!), este libro contenía fantásticos añadidos sobre la dieta mediterránea, las dietas vegana y vegetariana, la mejora de la fertilidad masculina a través de la nutrición y la reflexión sobre la salud antes de la concepción.
Nichols y Jack abordan directamente la diferencia entre sus recomendaciones alimentarias y las directrices del gobierno federal
Hay que tener en cuenta que muchas de las recomendaciones alimentarias de Alimentos reales para la fertilidadcomo el aumento de la ingesta de proteínas y grasas animales, van directamente en contra de muchas de las directrices modernas dadas tanto por la USDA y otros organizaciones sanitariasFue refrescante ver cómo se examinaban directamente algunas de estas afirmaciones. Los autores también explican los problemas de las dietas vegetarianas o veganas, como la falta de muchos micronutrientes necesarios, como colina, hierro, zinc, yodo, selenio y vitaminas B12, A y K2. Las fases lúteas más cortas, que dificultan o imposibilitan la concepción, también son más comunes en las mujeres que siguen una dieta vegetariana o vegana, y los estudios han descubierto que las tasas más bajas de infertilidad ovulatoria se encontraban en las mujeres que consumían las mayores cantidades de proteína animal (p. 132).
A continuación, Nichols y Hendrickson-Jack dan consejos concretos a vegetarianos y veganos para que abandonen sus pautas alimentarias anteriores o las ajusten para permitir una dieta más favorable a la fertilidad, ofreciendo una serie de recomendaciones.
Hay una excelente sección sobre qué hacer con la infertilidad masculina
Otra sección especialmente interesante es el capítulo dedicado a la mejora de la calidad del esperma. Aunque la infertilidad masculina es un factor que contribuye en la mitad de los casos de infertilidad (p. 210), mucha información sobre fertilidad se centra únicamente en las mujeres. Los autores de Alimentos reales para la fertilidad pretenden cambiar esta situación. Exploran los problemas actuales de la disminución de la calidad del esperma y cómo las directrices modernas para el recuento, la movilidad y la morfología del esperma son demasiado bajas para diagnosticar plenamente la subfertilidad masculina. También explican con franqueza por qué la calidad del esperma puede ser baja en algunos hombres y dan consejos al lector sobre cómo mejorarla. Sugerencia: ¡son notablemente similares a las recomendaciones para mejorar la calidad de los óvulos y las reservas de nutrientes previas a la concepción para las mujeres!
La guía de planificación previa a la concepción que figura al final lo une todo
Por último, el capítulo final sobre la planificación previa a la concepción es un resumen sucinto del libro que resulta extremadamente útil para los lectores que buscan consejos prácticos. Los autores ofrecen una lista de comprobación paso a paso de lo que hay que hacer antes de intentar concebir, con recomendaciones tanto dietéticas como sobre el estilo de vida. También abordan el tema del espaciamiento entre embarazos, aportando pruebas que respaldan su recomendación de que lo ideal es esperar al menos 18 meses después del parto para concebir un nuevo hijo.
Alimentos reales para la fertilidad limitaciones o puntos ciegos
Para ser completamente honesto, es difícil encontrar un punto ciego en Alimentos reales para la fertilidad. Dado que el libro se basa en investigaciones realizadas por dos expertos en distintos campos (nutrición y FAM, respectivamente), el libro aborda de forma bastante exhaustiva este importante tema. De hecho, tiene casi 500 páginas, ¡incluso antes de incluir las citas! Los capítulos exploran casi todos los elementos en los que la dieta y el estilo de vida pueden influir en la fertilidad. Algunos lectores podrían encontrar Alimentos reales para la fertilidad ser demasiado largo, pero es fácil saltarse los pasajes que podrían no aplicarse a usted, como las secciones sobre diversos trastornos de la fertilidad.
La única advertencia que quiero hacer a los lectores es que los capítulos sobre el ciclo y el conocimiento de la fertilidad no equivalen a una formación en un método oficial de conocimiento de la fertilidad (FAM). Hay muchos matices en el uso de un FAM (por ejemplo, cómo interpretar correctamente el cuadro cuando hay alteraciones en la temperatura corporal basal o en el moco cervical) que no se analizan en profundidad en este libro. Esto podría ser problemático si sólo se utiliza esta información para practicar la FAM. Lo mejor sería combinar este libro con formación sobre fertilidad si es nuevo en FAM.
El veredicto: Comprar, tomar prestado o saltárselo ¿Alimentos reales para la fertilidad?
Alimentos reales para la fertilidad es una compra obligada para cualquier mujer que desee quedarse embarazada en el futuro. Si has tenido problemas para concebir, te has casado recientemente y deseas formar una familia, o quieres reponer las reservas de nutrientes antes de tener un segundo bebé (o más), este libro es una gran guía. Los lectores con síndrome de ovario poliquístico, HA, endometriosis, problemas de tiroides o abortos recurrentes apreciarán especialmente las secciones dedicadas a estas afecciones.
Nichols y Hendrickson-Jack no sólo ofrecen explicaciones exhaustivas sobre estos temas, sino que también orientan sobre la forma de enfocar el tratamiento. No importa dónde se encuentre en su viaje de fertilidad, Alimentos reales para la fertilidad puede ofrecerle información clave para mejorar sus reservas de nutrientes antes de la concepción y su salud antes del embarazo. Con más de 2.000 referencias incluidas, este libro es un tesoro de investigaciones y guías prácticas que le enseñarán algo nuevo independientemente de su formación.
