Кажется, что женщина не может достичь зрелого возраста, не столкнувшись с какой-нибудь диетой или программой питания и не попробовав ее. Пожилые родственники клянутся Weight Watchers или South Beach. Соседка сестры вашей подруги, которая только что родила ребенка, похудела всего за 2 месяца, перейдя на кето. Помните, как несколько лет назад все пытались перейти на Whole 30? Только несколько волевых душ выдержали этот месяц.
Все эти диеты что-то обещают - потерю веса и улучшение здоровья, улучшение психического состояния, ускорение метаболизма, облегчение боли или воспаления, улучшение иммунной системы, повышение бдительности, улучшение фертильности и так далее.
На сайте Быстрая как девчонка Доктор Минди Пельц рассказывает о пользе голодания для веса, здоровья кишечника, повышения энергии, улучшения настроения, гормональной регуляции и некоторых функциональных преимуществ, таких как "усиление аутофагии", что можно представить как упорядочивание процесса утилизации отходов каждой клетки вашего организма. Но в отличие от других универсальных диет для голодания, доктор Пельц связывает этапы своей диеты с фазами женского менструального цикла. Это, как она пишет, позволяет получить максимальную пользу от голодания, не лишая организм необходимых питательных веществ во время циклических фаз обновления. Несмотря на слегка вкрадчивый "дружеский" тон и разбросанные не очень тонкие рекламные плагины, Быстрая как девчонка предлагает уникальную и научно обоснованную диетическую альтернативу для женщин, стремящихся улучшить свое здоровье с помощью еды (и способов ее употребления). Вот наше мнение о том, стоит ли покупать, одалживать или пропускать эту книгу.
Доктор Минди Х. Пельц мануальный терапевт и популяризатор здорового образа жизни, имеющий 1,1 миллиона подписчиков на YouTube и более 600 тысяч подписчиков в Instagram. Она ведет подкаст The Resetter Podcast и является автором трех других книг, посвященных питанию и здоровью. В последнее время она погрузилась в литературу и практику по метаболическому здоровью.
Во введении к Быстрая как девчонкаДоктор Пельц рассказывает, что написала эту книгу, чтобы помочь справиться с резким ростом числа хронических заболеваний, поражающих женщин, и отсутствием методов лечения, разработанных с учетом их уникальных потребностей. В подростковом возрасте она обратилась к холистическому врачу за лечением сильной усталости после того, как традиционный врач сказал ей, что лечения не существует. Врач-холистик помог ей перестроить рацион питания и вылечил ее от усталости всего за несколько недель. С тех пор доктор Пельц посвятила себя изучению вопросов улучшения метаболического здоровья, то есть способности организма регулировать уровень сахара в крови, холестерина и кровяного давления.
Кто является целевой аудиторией Быстрая как девчонка?
Эта книга в целом ориентирована на взрослых женщин, но поскольку диета ориентирована на менструальный цикл, она больше подходит для циклических женщин в детородном возрасте. Частые упоминания доктором Пельц своего канала на YouTube и другие личные анекдоты еще больше сужают целевую аудиторию до поклонниц менструации. автора. А поскольку основой книги является питание в зависимости от фазы менструального цикла, а единственные рекомендации по определению фазы цикла основаны на методе ритма, аудитория, для которой эта книга будет наиболее полезна, ограничивается поклонниками автора, которые уже знают, как точно распознать свои биомаркеры фертильности.
Каковы основные области содержания Быстрая как девчонка?
От корки до корки в этой книге чуть больше 300 страниц, но примерно половина из них посвящена рецептам, ссылкам и указателю. Автор начинает книгу с обсуждения причин, по которым другие диеты не работают так же хорошо, как эта. Затем она рассказывает о многочисленных преимуществах голодания для женского здоровья, которые, согласно гипотезе, обусловлены генетическим происхождением охотников-собирателей, когда наши предки проводили длительные периоды без употребления пищи. Теоретически, снижение уровня сахара в крови и отсутствие необходимости переваривать пищу во время голодания позволяет организму восстанавливаться, повышать концентрацию внимания и балансировать гормоны. Доктор Пельц вкратце рассказывает о научном обосновании пользы для здоровья, а затем переходит ко второй части - самой диете.
Этот раздел начинается с призыва взять на себя ответственность за этот диетический путь, а затем обсуждается, что следует есть после окончания периода голодания. Далее она описывает различные фазы диеты, связанные с фазами цикла (в том числе объясняет, почему голодание в дни перед месячными может быть плохой идеей). Наконец, она проводит читателя через 30-дневную перезагрузку голодания и рассказывает о некоторых хитростях, которые помогут сделать голодание более позитивным опытом. Остальная часть книги посвящена рецептам для тех случаев, когда читательница нарушает пост.
Сильные стороны Быстрая как девчонка
Автор явно увлечена силой этой диеты. Она видела потрясающие результаты клиентов, которые следовали советам этой книги, и с оптимизмом делится этими историями как надеждой для женщин, которые ищут решения, связанные с фертильностью, благополучием и т. д.
Я была удивлена тем, насколько убедительно доктор Пельц рассказывает о пользе этой диеты. Для меня, молодой кормящей матери с непереносимостью глютена и молочных продуктов, которая и так с трудом получает достаточное количество калорий, эта книга была "любопытным чтением". Тем не менее, после прочтения книги я заинтересована в том, чтобы попробовать один из более коротких вариантов голодания, например, голодание Gut-Reset, которое длится всего 24 часа, о котором она вкратце рассказывает.
Вы можете поделиться советами о том, как питаться, когда не Пост был еще одной сильной стороной Быстрая как девчонка. Конечно, рекомендации увеличить количество пре- и пробиотиков, уменьшить количество сахара, увеличить количество продуктов, улучшающих выработку эстрогена и прогестерона, и сократить количество обработанных углеводов не являются новинкой для современных книг о женском здоровье. Однако выполнение этих рекомендаций кардинально изменит жизнь читательницы, которая не сталкивалась с ними раньше.
Наконец, самая сильная сторона Быстрая как девчонка это основа, на которой женщина с естественной менструацией может построить для себя постную диету. В этой книге содержится основная информация, необходимая для принятия обоснованного решения о том, подходит ли вам эта диета и как начать внедрять ее в свой образ жизни.
Ограничения или слепые зоны
Самые яркие пробелы в этой книге - отсутствие обсуждения правильного определения фаз менструального цикла и неупоминание о том, что женщины, принимающие гормональные противозачаточные средства, делают не испытывают различные фазы цикла. Это означает, что женщины, принимающие противозачаточные средства, не смогут ощутить преимущества, связанные с соответствием поведения во время голодания различным фазам цикла. Автор пропагандирует эту диету, основанную на цикле, как полезную для все Это может быть правдой, но кажется немного лицемерным, учитывая, что эта диета призвана исправить проблему универсальности, присущую другим диетам.
Частая самореклама и ссылка на ее канал на YouTube - еще одно ограничение этой книги. Автор могла бы исправить это, если бы более открыто заявила, что эта книга - не "женское руководство по использованию целительной силы голодания...", а, точнее, "литературное руководство доктора Минди Пельц по применению советов по здоровью, подробно изложенных в ее материалах в социальных сетях".
Наконец, этой книге не хватает глубины знаний и правдивого обсуждения плюсов и минусов голодания по сравнению с другими диетами. Многие из тех преимуществ для здоровья, которые утверждает доктор Пельц, происходят от пост диеты можно также найти в простом изменении привычек питания, чтобы соответствовать продуктам, рекомендуемым, когда вы снова начинаете есть после периода голодания. Автор также дожидается конца книги, чтобы обсудить, как эта диета может привести к таким побочным эффектам, как выпадение волос, изменение цикла, бессонница, боль, усталость и, конечно же, голод, и это лишь некоторые из них.
Эта диета, конечно, не для каждой женщины, но если кто-то решится попробовать ее, я считаю, что большинство женщин смогут добиться успеха. Если бы я обсуждала эту диету с подругой, я бы сделала вывод, что идеальным балансом было бы внедрение некоторых аспектов диеты без полного отказа от нее. Например, питание для оптимальной выработки гормонов может означать отказ от еды в течение нескольких дополнительных часов в определенные дни. Или, как уже говорилось, рекомендации по питанию для нарушения поста - это более легкий способ окунуться в эту диету без полного пересмотра образа жизни.
Прежде чем приступить к диете, женщина, заинтересованная в том, чтобы перейти на "все включено", должна задать себе несколько вопросов. В состоянии ли я в личном, семейном и профессиональном плане пережить усталость и голод, которые придут с адаптацией к этой диете? Какова моя мотивация, и является ли эта диета лучшей для достижения моих целей? Боролся ли я в прошлом с диетами, связанными с контролем или голодом (в частности, с расстройствами пищевого поведения)? Если вы ответили на последний вопрос, в частности, "да", то эта книга, возможно, не для вас.
Вердикт: купить, одолжить или пропустить Быстрая как девчонка совсем?
Быстрая как девчонка Книга может быть интересной для тех, кто заинтересован в кратком обзоре метаболического здоровья и пользы голодания, но есть и более информативные книги для тех, кто хочет узнать об этом не только на поверхностном уровне. Полное руководство по голоданию Джейсона Фунга. Другие книги о том, что нужно есть для женского здоровья и фертильности, включают Диета для фертильности Хорхе Чаварро, Уолтер К. Уиллетт и Патрик Дж. Скерретт, и Лучшее решение для питания в период беременности Трейси Локвуд Бекерман, а также Лили Николс Настоящая еда для беременных и Лара Брайден Периодическое руководство по ремонтуОба ранее были рассмотрены в журнале Natural Womanhood.
Возможно, наиболее показательно то, что если бы подруга, страдающая менструацией, попросила меня порекомендовать ей книгу о питании для женского здоровья, я бы послала ей множество книг, но не эту. Тем не менее, я не решаюсь отговаривать любопытного читателя или поклонника доктора Пельца от прочтения этой книги. Информация, содержащаяся в ней, хотя и довольно обобщенная, была интересной. Я рада, что прочитала ее, несмотря на разочарование от того, что она не оправдала свой потенциал как противоядие от универсальных диет.
Я бы рекомендовал заимствование эту книгу, если у вас есть свободное время для чтения и вы любите узнавать о диетах и здоровье метаболизма. Большинство женщин могут пропустить эту книгу, а тем, кто читает ее в поисках подходящей диеты, стоит прочесть ее в паре с другими книгами о женском здоровье, чтобы получить всестороннее представление.
Дополнительное чтение:
ПКОС и диета: Может ли прерывистое голодание помочь улучшить фертильность?
